崗位職責：

1、依據加工廠年/月度生產計劃，在廠長授權下組織實施；

2、具體負責加工廠的質量管理，質量穩定，并保證產品質量達到目標水平；

3、協助廠長完成員工隊伍建設，宣講巴奴企業文化并組織培訓學習企業文化；

4、協助廠長完成對整個加工廠的成本控制及日常管理；

5、廠長不在時行使廠長的職責和權力；

6、完成上級領導交辦的工作。

任職要求：

1、中專以上，食品、化工、管理相關專業；

2、掌握食品相關法律法規知識和管理知識；

3、二年以上餐飲從業經驗，1年以上的加工廠相關崗位工作經驗，具備強烈的學習能力，溝通能力，人際交往能力及管理能力

4、激情、奉獻、精進、合作、忠誠、盡責、公平正直、勤奮、團結務實的品格。

巴奴，專注毛肚火鍋15年，國內首家采用“木瓜蛋白酶嫩化”取代“火堿發制”技術，提升毛肚制作新標準的火鍋企業。一反火鍋行業“以服務取悅顧客”的經營模式，用“真材實料”的菜品贏得顧客的口碑。堅信“產品主義”一定會超越“服務主義”，所以提出了“服務不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”。

巴奴毛肚火鍋現有37家直營店，近4000名員工，3家國內先進的集中央廚房為一體的物流中心（河南2家、無錫1家）、在重慶有1個現代化的底料研發及加工基地，并全面對社會開放參觀。

巴奴毛肚火鍋，先后榮獲"全國綠色餐飲企業"、"中華名火鍋"、"最具發展潛力連鎖企業"等榮譽，”中國火鍋十大品牌”“中國火鍋品牌50強”并榮任重慶火鍋協會常務理事單位。